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Informações do produto
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É impossível resistir ao aroma de pão recém-saído do forno, ainda quentinho e crocante.
Desde a infância, os pães fazem parte do nosso dia a dia, mas poucas pessoas dispõe de forno profissional ou forno a lenha para preparar essas maravilhas. Foi pensando nesses apaixonados por pães que o renomado especialista Éric Kayser desenvolveu este livro contendo 80 receitas tradicionais e contemporâneas de pães franceses e do mundo. Em mais de 300 páginas ricamente ilustradas - inclusive com o passo a passo -, o padeiro francês traz suas melhores receitas e dicas preciosas para você preparar com sucesso seu próprio pão de fermentação natural, com qualidade incomparável e sem ter que recorrer a máquinas de pão.
Imagens Meramente Ilustrativas
Ficha técnica
Ficha técnica
Código | 124890949 |
Código de barras | 9788578813048 |
Autor(a) | Éric Kayser |
Título | Larousse dos Pães |
ISBN | 9788578813048 |
Páginas | 304 |
Edição | 1ª |
Tipo de capa | Capa Dura |
Formato | Livro |
Editora | Alaúde |
Ano | 2015 |
Assunto | Culinaria |
Idioma | Português |