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Dúvidas sobre balança de cozinha? a gente descomplica para você ;)
Não adianta apenas ter um bom fogão, forno e geladeira. Para cozinhar bem, também é necessário outros acessórios, como uma balança de cozinha. As balanças de cozinha são normalmente utilizadas para fins culinários, mas também podem ser úteis para assar ou até mesmo para dosar medicamentos.
A maioria das balanças de cozinha possui uma tela LCD de fácil leitura com função de tara ajustável para que o peso líquido dos ingredientes seja preciso. Elas podem ser manuais (requer que você pressione um botão) ou digitais (você pressiona os ingredientes e o peso é exibido na tela LCD), existem ainda as analógicas ( tem ponteiros como um relógio).
Para que serve uma balança de cozinha?
As balanças de cozinha podem ser usadas para medir farinha, grãos, vegetais, etc. para fins culinários (por exemplo, para determinar se você deve adicionar mais ou menos um ingrediente). Pode ser muito útil para congelar alimentos e para o peso das refeições em caso de dietas, seja para redução ou ganho de peso.
Outras coisas que você pode usar a balança de cozinha:
Cozimento
Se você gostaria de fazer um bolo ou pão e quer garantir que a receita seja seguida com precisão, recomenda-se o uso de uma balança de cozinha. O uso de uma balança de cozinha resulta em uma assadura mais consistente, especialmente para grandes quantidades de produtos assados (se você pesar seus ingredientes ao invés de usar copos e colheres).
Dosagem de medicamentos
Se você quiser medir uma certa quantidade de medicamentos e tomá-los regularmente, por exemplo, você pode usar uma balança de cozinha.
O que devo procurar em uma balança de cozinha?
Graduação
Atente para os intervalos de graduação, o ideal é apostar numa balança cujo mínimo seja 1g e tenha capacidade máxima de 5 a 10 kg
Precisão
As balanças de cozinha precisam ser precisas.Leia os comentários antes de comprar online ou na loja, para garantir que as balanças de cozinha sejam precisas.
Tipo de baterias
Certifique-se de funcionar com baterias que sejam fáceis de encontrar. Se você usar baterias recarregáveis, certifique-se de que esteja equipado com uma conexão USB.
Tamanho
Você quer ser capaz de colocar sua balança de cozinha ao lado de sua tigela enquanto mede os alimentos . Se você estiver fazendo muitos tipos diferentes de refeições, é melhor optar por uma balança de cozinha que pode ser expandida (você pode adicionar tigelas de tamanhos diferentes).
Facilidade de uso
Certifique-se de que os botões funcionem facilmente para evitar frustrações durante a preparação de uma refeição. Você também quer uma função Tara para que o peso exibido na tela LCD seja igual a o peso líquido dos ingredientes.
Número de pratos
Se você quiser usar a balança de cozinha para pratos de diferentes tamanhos, certifique-se de comprar uma balança de cozinha com vários pratos removíveis . Certifique-se de que eles sejam fáceis de limpar e que sejam laváveis na máquina de lavar louça.
Itens Extras
Tigelas, visor, unidades de medida, relógio e tara também são pontos que devem ser levados em conta. As tigelas, por exemplo, saem ou você consegue colocar de boa os alimentos em um prato, outra tigela na base da balança?
Unidades de medida te permitem cozinhar pratos internacionais, apenas com um toque; relógio, dispensa detalhes; tara é fundamental para a precisão, é através dela que o peso do recipiente é descontado dos alimentos.
Facilidade de Limpeza
Higiene na cozinha é fundamental então veja se a balança escolhida torna a sua vida mais fácil , em geral na balança digital basta desligar retirar pilha ou tomada e desmontar ( se for o caso) e limpar com pano úmido as partes elétricas e em água corrente com sabão as demais como bandeja e tigela; se for analógica ou mecânica tire bandeja, prato e lave também em água corrente e sabão e o resto com pano úmido.
Em ambos os casos, deixe secar, monte e reutilize.
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