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fazer loginO jogo de panelas geralmente vem com caçarolas, panelas, frigideiras, fervedor e forma, além de colheres e pegadores, dependendo do modelo. E aqui na Americanas você encontra jogo de panelas antiaderente Tramontina, Brinox e Rochedo, além de jogo de panelas de alumínio, de cerâmica, inox, ferro ou jogo de panelas esmaltada. E você ainda pode escolher por cor e deixar a sua cozinha muito mais charmosa!
Os principais tipos de jogos de panela são: alumínio, aço inox, aço cirúrgico, cerâmica, ferro e pedra sabão. Conheça mais cada um desses tipos:
Jogo de panela de alumínio
O alumínio é o mais usado na fabricação de panelas. É leve, aquece o alimento com mais rapidez e de maneira uniforme. O material no jogo de panela de alumínio pode ter revestimento antiaderente, o que evita que a comida grude no interior. Contudo, têm-se discutido sobre o alumínio liberar nos alimentos substâncias que podem ser tóxicas, dependendo da quantidade liberada, do tempo e modo de cozimento no fogo e/ou do tempo que a comida permanece na panela. Escolher uma panela de alumínio com revestimento em cerâmica pode ajudar a reduzir esses riscos, por exemplo, desde que ela seja bem conservada e higienizada.
Jogo de panelas de aço inox e jogo de panelas de aço cirúrgico
O aço inox é resistente, durável e facilita bastante na hora de limpar. Além disso, ajuda a evitar que os alimentos grudem no seu interior. O jogo de panela de aço inox também pode conter revestimento antiaderente. Contudo, também há a possibilidade de ela liberar substâncias que podem ser nocivas à saúde. Já o jogo de panelas de aço cirúrgico, por sua vez, é mais seguro e atóxico, além de poder durar mais e correr menos risco de arranhões.
Jogo de panelas de cerâmica
Esse tipo é antiaderente e evita que a comida grude, além de reter o calor por muito mais tempo, proporcionando mais eficiência no preparo dos alimentos. O jogo de panelas de cerâmica não libera substâncias que podem ser tóxicas. Contudo, necessita de um cuidado especial na hora de usá-la e higienizá-la, para durar por mais tempo, não quebrar, e para não correr o risco de trincar e o material se misturar com a comida.
Jogo de panelas de ferro
Embora mais pesado e que exige um cuidado maior para não enferrujar rápido, o jogo de panelas de ferro mantém a comida quente por mais tempo, além do ferro liberado por ela ser benéfico para a saúde, de um modo geral.
Jogo de panela de pedra sabão
Também pesado e que precisa de um cuidado maior, o jogo de panelas de pedra sabão é ótimo para guisados, sopas e ensopados, por exemplo. É antiaderente e também fácil de limpar.
A Tramontina e a Brinox estão entre as melhores marcas de jogo de panelas. Ambas oferecem opções de panelas de alumínio, em aço inox e/ou com revestimento antiaderente. Conheça os melhores jogos de panelas, segundo as avaliações dos nossos clientes:
O jogo de panela não só traz mais facilidade no preparo das refeições do dia a dia, como também ajuda a compor o ambiente, proporcionando mais elegância e versatilidade. Por isso, para facilitar na hora de escolher o jogo de panelas ideal, é preciso considerar alguns pontos, como: tipo do material (alumínio, inox, cerâmica, ferro, barro ou pedra), o tamanho, a quantidade de peças e a compatibilidade com o fogão. Olha só:
Tamanho e quantidade de peças
A escolha do tamanho e da quantidade de panelas composta no jogo deve ser baseada na rotina da família, considerando também a quantidade de pessoas. No entanto, um jogo de panelas básico precisa conter: uma panela rasa e pequena, ideal para preparar ovos, omelete e pão na chapa, por exemplo; uma panela grande e funda para preparar e aquecer grandes porções; uma panela grande e rasa, e 2 caçarolas, sendo uma pequena e outra grande.
Modelo do fogão
É importante comprar panelas que sejam compatíveis com o modelo do seu fogão. Normalmente, a maioria das panelas podem ser usadas no fogão a gás. No caso, os fogões elétricos, vitrocerâmicos ou por indução exigem que as panelas tenham fundo plano. Por isso, muita atenção na hora da compra, tudo bem?
As panelas antiaderentes trazem um design mais moderno e funcional. Oferecem mais facilidade durante o preparo dos alimentos, pois a comida não gruda na panela, além de serem mais fáceis de limpar. Já as panelas de cerâmica são consideradas mais saudáveis para cozinhar e possuem um melhor desempenho.
Tanto as panelas quanto os utensílios domésticos são fabricados a partir de diferentes materiais, sendo o alumínio, o inox, o teflon antiaderente, o cobre e ferro fundido os que mais combinam facilidade, durabilidade e segurança para a saúde. Já a panela de aço cirúrgico, cerâmica, porcelana ou de vidro são consideradas as mais seguras e atóxicas, mas que exigem cuidados maiores no manuseio e na limpeza, além de serem mais limitadas para preparar tipos diferentes de alimentos.
A panela de cerâmica é a que possui melhor revestimento antiaderente, além de não soltar resíduos de metal. Na hora de comprar, vale verificar se a panela escolhida é livre de elementos que podem ser nocivos, como PFOA (ácido perfluorooctanoico) e PTFE (politetrafluoroetileno, ou Teflon), o que garante que ela não irá liberar substâncias que podem ser tóxicas na comida, a depender do modo de preparo dos alimentos e do tempo de cozimento. Além disso, esse tipo de panela oferece alto desempenho no preparo de receitas que precisam de mais tempo de cozimento, como sopas e caldos, pois proporcionam um cozimento mais uniforme.
Já a panela de aço inox oferece mais resistência e praticidade na hora de limpar, e é o modelo mais comum do mercado. Porém, esse tipo de panela, na sua maioria, pode liberar níquel (espécie de substância que pode ser prejudicial à saúde) em pequenas quantidades na comida, dependendo do tempo que ela vai ao fogo e do modo de preparo.
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