Livro - Tecnologia do Pescado - Ciência, Tecnologia, Inovação e Legislação

Trata-se de um livro único na literatura brasileira sobre tão importante e premente assunto do ponto de vista social e econômico que é a pesca. Atesta essa importância a criação do Ministério da Pesca e Aquicultura, claro reconhecimento por parte do governo da necessidade de amparo à atividade de pesca em nosso país.

Dessa forma, o livro servirá aos variados segmentos envolvidos com a atividade de pesca: tecnólogos da indústria do pescado, pesquisadores, estudantes de graduação e pós-graduação, instituições de pesquisa privada e governamental e autoridades do governo envolvidas na regulação, fiscalização e controle da qualidade do pescado.

Título

Tecnologia do Pescado

Subtítulo

Ciência, Tecnologia, Inovação e Legislação

Autor

Alex Augusto Gonçalves

Editora

Atheneu

ISBN

9788538801979

Páginas

608

Edição

1

Tipo de capa

BROCHURA

Ano

2011

Assunto

Geral

Idioma

Português

Código de Barras

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