Livro - Sabores Perigosos - A História das Especiarias

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Livro - Sabores Perigosos - A História das Especiarias

Sabores Perigosos: A História das Especiarias

Esta obra apresenta a história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivadas originalmente. Sabores perigosos ainda se dedica a analisar o significado das especiarias no decurso da história, o prazer que proporcionam, seus benefícios para a saúde e as guerras por elas provocadas.

Informações Técnicas
Título Sabores Perigosos - A História das Especiarias
Autor Andrew Dalby
ISBN 9788539600229
Páginas 272
Edição 1
Tipo de capa Brochura
Editora Senac Sp
Ano 2010
Assunto Culinaria,Culinaria-Gastronomia
Idioma Português
Código de Barras 9788539600229
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