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Livro - Enogastronomia - Deise Novakoski Código do Produto: 5483515 (290666)

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Livro - Enogastronomia
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Livro - Enogastronomia

Trata dos aspectos envolvidos na combinação entre pratos e vinhos, apresenta dados dos diferentes tipos de vinhos, mecanismos de produção grau de interferência e métodos de cocção de pratos, composição de alimentos e sua compatibilidade com os vinhos.

Título
Enogastronomia
Subtítulo
A Arte de Harmonizar Cardápios e Vinhos
ISBN
8574581984
Páginas
333
Editora
Senac Sao Paulo
Ano
2005
Assunto
Gastronomia
Idioma
Português
Código de Barras
9788574581989

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