Livro - Mestre Cuca Larousse (Edição Especial)

Um livro completo, com mais de 1800 receitas explicadas passo a passo, com tempo de preparo e de cozimento. Ideal tanto para o iniciante amador quanto para o profissional!
Mestre Cuca Larousse revela segredos para o preparo de uma variedade imensa de tipos de carne, hortaliças, legumes, verduras, sobremesas. Este livro, em edição especial, traz as receitas clássicas do Brasil e do mundo, além de receitas de base, pratos contemporâneos, orientações sobre o preparo e um capítulo especial sobre cozinha rápida.
Mestre Cuca Larousse é ideal para os amantes de Gastronomia e, possui uma grande variedade de receitas para bases de torta, crepes, bolos, biscoitos, carolinas, bolinhos, pão de ló, suspiros e macarons. Apresenta também os clássicos da culinária internacional, pratos contemporâneos, especialidades da cozinha regional, sobremesas e orientações minuciosas sobre o preparo das receitas em todas as etapas, tudo explicado passo a passo e com ingredientes adaptados à culinária brasileira.
E mais! Um capítulo especial de cozinha rápida com mai de 60 pratos saudáveis e saborosos, como cuscuz paulista, mil-folhas de tomate com hortelã, carne com chili, wok de porco com leite de coco, cuzcuz de palmito com camarão, gratinado de banana com presunto, bolo fofo de maçã e compotas de frutas.

Título

Mestre Cuca Larousse (Edição Especial)

ISBN

9788576358534

Páginas

1119

Edição

1

Tipo de capa

BROCHURA

Editora

Larousse

Ano

2011

Assunto

Culinaria

Idioma

Português

Código de Barras

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