Forno Microondas

Forno de micro-ondas, o queridinho da casa

Veja como aproveitar tudo que o seu forno de micro-ondas oferece

O forno de micro-ondas é um dos eletrodomésticos mais versáteis que existem, é possível fazer inúmeras tarefas nele e pela praticidade e rapidez. É só colocar o alimento lá dentro, ligar e ocasionalmente mexer a mistura dependendo da receita.

O que pode e o que não pode ir ao micro-ondas

A grande maioria, senão todos, os potes, formas, copos e outros recipientes vêm com a indicação de seguro para forno de micro-ondas na embalagem. Em termos de alimentos, todos podem ser aquecidos no micro-ondas, mas há algumas práticas para que eles saiam com o melhor sabor.

Recipiente circulares ou ovais são ideias, já que os retangulares podem queimar os cantos. Também dê preferência para os rasos e largos, assim o alimento cozinhará mais rápido e uniforme.

Como saber seu o refratário pode ser usado no forno de micro-ondas

Como esquentar comida no forno de micro-ondas

Esquentar alimentos no forno de micro-ondas é muito fácil, mas alguns cuidados podem fazer com que eles fiquem ainda mais gostosos. Um deles é escolher a o recipiente correto para utilizar. É de extrema importância só colocar materiais que podem ser levados ao micro-ondas.

Também é interessante deixar uma fresta em potes com tampa, assim o calor e o vapor que for gerado podem sair, e os alimentos não perdem nutrientes. Isso vale também para alimentos com casca ou membrana protetora, como batatas, tomates, ovos (gema e clara no caso também contam), que podem até chegar a explodir se não forem perfurados.

Pães, pizza e massas devem ser esquentados com uma folha de papel toalha para sugar a umidade entre o alimento e a vasilha que você está utilizando. Assim os pães e massas ficam mais crocantes e sequinhos.

Como preparar receitas no forno de micro-ondas

Existem várias receitar próprias para o forno de micro-ondas, como bolos, tortas, e algumas pessoas até se aventuram a só cozinhar usando esse eletrodoméstico! Isso porque vários nutrientes e vitaminas, como a B e a C que são sensíveis ao calor, são conservados no cozimento por ondas. Para aprender algumas destas receitas, é só procurar na internet por ?receitas de forno de micro-ondas? ou algo do gênero e várias opções aparecem. O mais importante é respeitar o tempo de preparo, potência e escolher a vasilha certa, que possa ir ao micro-ondas sem problemas. Também utilize recipientes fundos, ou os encha com bastante espaço para subir, bolos, por exemplo, costumam crescer bem mais no forno de micro-ondas do que no tradicional. Para ferver líquidos, coloque-os em um pote ou copo duas vezes mais alto do que a quantidade da água ou leite. Líquidos sobem ainda mais quando fervidos no forno de micro-ondas.

Em linhas gerais carnes devem ser cozinhadas em potência média e por longo período, verduras e legumes devem ser tampados e cozidos com o mínimo de água, só para molhá-los. Para tostar nozes ou frutas leve-os ao forno com a potência máxima por quatro a seis minutos. Para descongelar, pese os alimentos antes e ajuste conforme as especificações do seu forno de micro-ondas o tempo de cozimento e a potência. Muitos alimentos, principalmente os que contêm muito açúcar ou gordura podem terminar de cozinhar fora do forno.