Americanas.com: Livro - Larousse Da Cozinha do Mundo - Ásia e Oceania

Livro - Larousse Da Cozinha do Mundo - Ásia e Oceania - Larousse | Cod do item:242734

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Livro - Larousse Da Cozinha do Mundo - Ásia e Oceania
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Características

Título: Livro - Larousse Da Cozinha do Mundo - Ásia e Oceania
Título Original:
Subtítulo:
Autor: Larousse
Tradução:
Editora: Larousse Do Brasil
Assunto: Culinaria
ISBN: 8576350645
Idioma: Português
Tipo de Capa: BROCHURA
Edição: 1
Número de Páginas: 144
 
Vale-presente de R$15,00
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A coleção Larousse da Cozinha do Mundo traz as receitas típicas de países dos cinco continentes e informações interessantes sobre a cultura e a gastronomia de cada região. Assim, além de preparar deliciosos pratos, o leitor conhece diferentes costumes como, por exemplo, que comer com a mão esquerda na Índia é deselegante e que na China se faz sopa com ninhos de andorinhas.
Para cada região, há uma apresentação sobre a culinária e a cultura, que também traz sugestões de cardápio. Depois dessa introdução, seguem-se as receitas, divididas ementradas, molhos; pratos principais, sobremesas; pães e biscoitose bebidas.
As receitas, explicadas detalhadamente, trazem o tempo de cozimento e o rendimento. Também são sugeridas as bebidas que melhor acompanham os pratos. No final das receitas, há conselhos que permitem adaptar um prato (no caso de ingredientes exóticos ou sazonais), escolher acompanhamentos ou variar sabores; além de detalhes sobre as tradições locais, as técnicas e o material de preparo.

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